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(866)  遥かカンボジアのトウモロコシ畑の空・・







果てしなく広がるカンボジアのトウモロコシ畑。




日本の畑とはスケールの違う広さだ。




そして、大空にひろがる入道雲。




勢いのある入道雲を見ていると、なぜか気持ちが奮い立つ。





ここカンボジアの豊かなコンポーチャム地方でもトウモロコシや

キャサバ、天然ゴム、胡椒などが高騰を続けている。




将来、食糧不足になるだろう。





今、ぼここでいろいろな選択肢がうまれ始めている。





タイに来てから1年。




ぼくの ” 0を1にする ” 旅は、まだまだ終わりそうもない。






 

| つぶやき | 19:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(865) ビタミンC豊富なにんじんジュース・・・







風邪を引いてから一週間になろうとしている。




昨日、体力増強の為、うな重を食べに行った。




一時咳がひどかったのでタイ製の咳の薬も

買ってきて飲んだ。



その効果の為だろうか、今日は若干体調がいい。




しかし食欲がないので、いつものマーッサージ店を

訪れてタイマッサージをして貰った後、バンコクでも有名な

蕎麦屋にてんぷら蕎麦を食べに行った。










いつものことだが、天婦羅を揚げる油が、ちょっとしつこい。




もう少し軽くてさっぱりした油がいい。




帰り際に、医師の I さんから忠告されたビタミンCの

豊富なニンジンジュースを買ってきた。




タイのニンジンジュースは、まるで砂糖が入って

いるのではないかと思うほど、甘い。





これで、風邪を吹き飛ばす事が出来るだろう。





 

| グルメ | 11:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(864) 鰻の中村・・・

 





先週末から風邪気味で咳や頭痛で悩まされていた。




たぶん先週にうつされたと思う、先週あった男も風邪を

引いていたからだ。



そして一昨日大分元気になったから、ジェトロの

知人とプロンポンの居酒屋に飲みに行ったのが

悪かった。



翌日は二日酔いのような症状と咳と頭痛で悩まされた。




ほとんど寝たきりというさもしいありさまだった。




そして、今日いつまでも寝ていてもしょうがないので、

プロンポンの有名な鰻屋にうな重を食べに行ってきた。




鰻を食べて体力をつけて風邪を吹っ飛ばそうという

魂胆なのだ。



しかし、ウナギにおいては日本全国食べ歩いたと言う自負が

あるぼくにとっては、もうひとつ満足できなかった。




1500バーツの高額の割にはもう一つ、美味しくなかったからだ。










帰りに薬局によって、たどたどしい英語とタイ語と日本語で、

咳を止める風邪薬を買ってきた、早速今晩飲むつもりだ。




タイ製の薬らしい55バーツ安い。




はたして効くだろうか?・・・。



 

| グルメ | 21:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(863) カンボジア天然ゴム園・・・






3日に1回早朝ゴムの木を斜めに削る、薄く削る技術が必要。




昼過ぎに器にたまったゴムの液体を集荷する。




数ある穀物の栽培の中でもランニング・コストが天然ゴムは

優れていると言われている。












何千ヘクタールと言うスケールで天然ゴムが栽培されている。




天然ゴムの栽培がカンボジアで今一番利益がでると言う。




この雄大なスケールの天然ゴム栽培園はプランテーションという

言葉で中学で教わった記憶がある。











新たに始める天然ゴム畑に苗木を運んでいる農夫。




キャッシュナツ畑から天然ゴム畑に変える農家が多い。




至る所で天然ゴムへの転作が始まっていた。











液体の天然ゴムをこの完成近い工場に運んで加工して出荷する。




きれいな水が必要とされている。




ただ今建築中だった。



 

| つぶやき | 15:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(862) 奇異なあじのするサラ・・・


           人ごみの少ない昼過ぎのパカノン市場



ぼくの住んでいるパカノンにはタイの東北部である

イーサンの人達が多く住んでいると言う。




”微笑みの国”とか、”マイペンライ(気にしない)”という

言葉で代表される気風は、イーサンの人たちの

気風だとも言われている。




だから、イーサンの人達と、ぼくの気風は

合うような気がする。




そんなぼくの住んでいるパカノンには、パカノン市場が

コンドから歩いて10分位のところにある。




スーパーやデパートで買う必需品が半分以下の値段で

買う事が出来るのだ。




たまたまぼくは風邪をひいて具合が悪かったので、

ビタミン類豊富な果物でも食べて元気になろうと思い、

パカノン市場を彷徨った。




そこで見つけたのが、この奇異な形をしたサラという果物だった。




             見た目もヘビの鱗のようだ




蛇の鱗のような甲羅で囲い、かつ、細長くて脆い棘を

びっしりと身にまとっている。




見た目が悪いうえにかなり独特な香りがする。




棘が密集していかにも固そうな殻は、すこぶる簡単に

手でむくことが出来る。




見た目は硬くて怖そうな外観だが、果肉は甘くて

柔らかく果汁も結構ある。





しかし、マンゴスティンやマンゴ、パパイヤなどが

豊富にある美味しい果物が、しかも安く買えるタイでは、

あえて次回もサラを食べたいとは思われない果物だった。







 

| グルメ | 10:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(861)  フルーツの王様、ドリアン・・・







何と言ってもフルーツの王様はドリアンだろうか。




ちょっと、しつこい甘さがするドリアンだが。




だけどクセになるともいう。




そのミステリアスでスイートな味。




カンボジアのドリアンはタイのドリアンよりか

なめらかな感じがする。




このカンボジアの知人の畑で、美人の奥さんの

お父さんに案内されたドリアンの畑。




生まれて初めて見るドリアンの木に、ドリアンが

いくつもぶら下がっていた。




お父さんは早速一つのドリアンを採って来てくれて

知人の美人の奥さんとお父さんとみんなでドリアンを

食べた。




当たり前のことだが、やはり、もぎたてのドリアンを

食べるとやみつきになりそうだ。





そして、次の日、

ぼくは、おこがましくドリアンをまた食べたいと話したところ、

もぎたての、皮を剥いたドリアンをホテルまで届けてくれた。














 

| グルメ | 11:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(860) そして、 ランブータン・・・

 




カンボジアで新しく出会った友達の農家で

ランブータンを食べさせて貰った。




ヒゲが生えた赤い皮がちょっと面白い。




そのフルーツ畑にはドリアンも栽培してあった




実は白くほんのり甘い。




マンゴスティンよりか甘味が強い。




木からもぎ取ったばかりのランブータン、

市場で買うよりか新鮮で美味しかった。














 

| グルメ | 11:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(859) 果物の女王、マンゴスティン・・・







タイ人の友達からスーパーの袋いっぱいのマンゴすティンを

貰った。




友達は10kくらいのマンゴスティンを買ったらしい。




マンゴスティンを栽培している人から直接買ったと言う。




だから安く買えたと言っていた。




しかし、ぼくにとっては今までほとんどこのフルーツとは

食べたいと思ったこともないし、食べることの興味もなかった。




マンゴスティンと言う、なんとなくタイと言う南国を感じさせる

言葉の響きには、まえから好印象は持っていたのだが。




しかし、このフルーツを期待しなくて食べたのだが、想定外の

美味しさにここのところわざわざ毎日買ってきて食べている。




日本で食べたライチに似て水分豊富なフルーツだ。




しかもライチ以上に味がまろやかで、しつこくない甘い味、

若干の酸味、見た目と違って、洗練された上品な味なのだ。





そう言えば果物の女王と言われているそうだ・・・。








 

| グルメ | 08:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(858) バンコクのアイスとプノンペンのアイス・・・

 

 



      プノンペンのスタイリッシュなアイスクリームショップ





最近疲れ気味だ。



歳には勝てないのだろうか。



そのせいか甘いものを時々食べたくなる。



プノンペンに行く時、バンコクのスワンナプーム空港で

時間待ちをしている時に久しぶりにアイスクリームを食べた。



ストロベリーなどがミックスされたアイス。



美味しい、しかし血糖値が気になる。






       スワンナプーム空港のアイスクリーム






また、ぼくがいつもプノンペンで泊るリバーサイドの

ホテルの近くにあるスタイリッシュなアイスクリームの

店で食べたアイスクリームも美味しかった。




ミントをベースにしたミックスのアイスだが、バンコクと

同様に日進月歩進化しているプノンペンで、つい最近

出来たショップだろう。




前回プノンペンに来た時にはこのショップはなかった。




しかも、いろいろなアイスの種類があり決めるのに

困ってしまう。




いよいよプノンペンンも文明開化なのだろう・・・。



 

 

| グルメ | 10:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

(857) Happy birth day・・・







この歳になると"Happy burth day"と率直には喜べない。




年齢をかさねることに若干の抵抗を覚えるからだろうか。




しかし、ここ数年いや、数十年においてHappy birth day の

ケーキで祝って貰った事がなかった。




たまたまバンコクのお洒落なレストランで、翔子さんと良君で

会食をしていたところ、ぼくの誕生日のことに話がおよび、

良君が急遽ケーキをレストラン側にお願いしてセッティングして

くれたのだ。




それにしても嬉しかった。




翔子さん、良君ありがとう、そしてケーキをサービスしてくれた

レストランの藤本さんありがとう。




 

| つぶやき | 17:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - |

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